２０１２年１１月秋田市八橋にどらやきをメインとしたまちのお菓子屋としてオープンいたしました。

こだわりのどらやきのほか地元秋田に由来するなまはげや男鹿半島の塩を使ったクッキーなど

の焼き菓子やロールケーキも作っております。

にこりはお菓子を通してお客様に笑顔をお届けできるお店をめざしています。